LalBrew® Abbaye Belgian-Style Ale Yeast - Trockenhefe

LalBrew® Abbaye Belgian-Style Ale Yeast - Trockenhefe
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Lallemand LalBrew® Abbaye Belgian-Style Ale Yeast, 11 g

LalBrew® Abbaye Belgian-Style Ale Yeast

Die Lallemand LalBrew® Abbaye Belgian-Style Ale Trockenhefe ist eine belgische Ale Hefe – ausgewählt für ihre hervorragende Eigenschaft, diverse belgische Bierstile von niedrigem bis sehr hohem Alkoholgehalt zu vergären. Die Abbaye Hefe produziert würzige und fruchtig phenolische Aromen, was für belgische und Trappistenbiere üblich ist. Bei höherer Gärtemperatur kommen auch Aromen von tropischer Frucht und Banane hervor. Bei niedrigeren Temperaturen kommen bevorzugt dunkle Fruchtnoten nach Rosine, Dattel und Feige gut zur Geltung.

Sedimentation: mittel bis hoch
Alkoholtoleranz: 14%
Gärungstemperatur: 17 – 25 °C
Vergärgrad: hoch
Hefeart: obergärig

Die Hefe ist z.B. geeignet für:

  • Witbier
  • Blonde
  • Golden Strong Ale
  • Dubbel
  • Tripel
  • Quadrupel
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