Münchner Malz Hell

pilsener malz
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MÜNCHENERMALZ Typ 1 (hell) Münchener Malz kann biszu 100% für etwa dunklere und... mehr
Produktinformationen "Münchner Malz Hell"

MÜNCHENERMALZ Typ 1 (hell)

Münchener Malz kann biszu 100% für etwa dunklere und malzaromatische Biere oder zur Erhöhung der Bierfarbe bei gleichzeitiger Betonung des Malzaromas verwendet werden. Der typische Einsatzbereich ist Bayerisches Dunkel, Dunkler Bock, Dunkles Weizen und dunkles Festbier mit Anteilen von 30-100%. Bedingt durch die erhöhten Darrtemperaturen ist die Enzymaktivität und der Vergärungsgrad deutlich geringer als beim Pilsener Malz. Es ist in zwei Farbbereichen verfügbar.

15 – 22 EBC

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