Mandarina Bavaria

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  Alphasäure: 8,7% | Erntejahr: 2019/20 Charakteristisch für das Aroma von... more
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Alphasäure: 8,7% | Erntejahr: 2019/20

Charakteristisch für das Aroma von Mandarina Bavaria sind die citrusartigen Ausprägungen in Richtung Mandarine und Grapefruit. Die stark citrusartigen und fruchtigen Noten der Hopfesorte Mandarina Bavaria bleibt normalerweise beim Hopfenstopfen dem Bier weitgehend erhalten. Doch auch bei einer Kochzugabekann das, für diese Sorte, typische Aroma noch etwas durchschlagen.

Die Hopfebsorte Mandarina Bavaria ist ein deutscher Flavourhopfen und seit 2012 am Markt zugelassen.

Aroma: Ananas, Cassis, Erdbeere, Mandarine, Stachelbeere, Zitrus
Alphasäure: 7% - 10%
Betasäure: 4% - 7%
Gesamtöl: 1,5 -2,2ml / 100g
Gesamtpolyphenole: 2,3% - 2,7%
Herkunft: Deutschland
Hopfenart: Aromahopfen
Menge: 20g, 50g, 100g, 250g
Linalool: 0,3% - 0,0%
Myrcen: 71% - 0%
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