Irish Moss

Irish Moss
From €2.91 *
Content: 0.05 Kilogramm (€58.20 * / 1 Kilogramm)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Contens

  • SW10033
Die natürliche Klärung des Biers kann beginnend im Sudhaus bis zum Jungbier hin durch... more
Product information "Irish Moss"

Die natürliche Klärung des Biers kann beginnend im Sudhaus bis zum Jungbier hin durch Hilfsstoffe verbessert und beschleunigt werden. Während sich im Profibereich der Fokus auf die Filtrierbarkeit des Jungbiers richtet, müssen Hobbybrauer auf andere Methoden zurückgreifen. Hier ist eine Möglichkeit der Einsatz vom sogenannten Irish Moss, auch als Knorpletang bekannt.

Funktionsweise:
Carrageene mit negativer Ladung. Binden an positiv geladene Proteine und Partikel der heißen Würze und bilden Komplexe. Die entstandenen Komplexe werden im Zuge der weiteren Abkühlung unlöslich und sedimentieren.

Einsatz:
Dosierung ca. 5g/25l ca. 5-10 min vor Kochende. Wer kein Problem damit hat zu einem natürlichem Klärungsmittel zu greifen, der kann es auch mit sogenanntem “Irischem Moos” (Irish Moss) versuchen. Irisches Moos bezeichnet eine Rotalgenart, die auch zur Herstellung z.B. von Carrageen verwendet wird und dafür sorgt, dass sich die natürlichen Eiweißpartikel in Deinem Bier absetzen. Bereits ein halber Teelöffel (nicht mehr, sonst kommt es zu Klumpenbildung) reichen aus, um ein sehr klares Bier zu bekommen. Das Irische Moos einfach beim Hopfenkochen 10 Minuten vor Kochende hinzugeben, am Besten filterst Du es anschließend zusammen mit den Hopfenpartikel per Whirlpool-Technik wieder aus der Würze heraus.

.

 

Related links to "Irish Moss"
Read, write and discuss reviews... more
Customer evaluation for "Irish Moss"
Write an evaluation
Evaluations will be activated after verification.

The fields marked with * are required.

East Kent Golding East Kent Golding
From €1.59 *
Northern Brewer Northern Brewer
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Cascade Hopfenpellets P90 Cascade
Content 20 Gramm (€7.95 * / 100 Gramm)
From €1.59 *
Hallertau Perle Hopfenpellets P90 Hallertau Perle
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Citra Hopfenpellets P90 Citra
Content 0.02 Kilogramm (€124.50 * / 1 Kilogramm)
From €2.49 *
Centennial Centennial
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Fuggle Fuggle
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Pilgrim Hopfenpellets P90 Pilgrim
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Amarillo Hopfenpellets Typ90 Amarillo
Content 20 Gramm (€9.95 * / 100 Gramm)
From €1.99 *
Willamette Hopfenpellets P90 Willamette
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Polaris Hopfenpellets P90 Polaris
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Mandarina Bavaria Hopfenpellets P90 Mandarina Bavaria
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Mittelfrüh Hallertau Mittelfrüh
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Magnum Hallertau Magnum
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Lemondrop Hopfenpellets Lemondrop
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Simcoe Hopfenpellets P90 Simcoe
Content 0.02 Kilogramm (€124.50 * / 1 Kilogramm)
From €2.49 *
Tettnanger Tettnanger
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Columbus Columbus
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Sorachi Ace Sorachi Ace
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Tradition Hopfenpellets P90 Hallertau Tradition
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Spalter Select Spalter Select
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Herkules Herkules
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Saphir Hallertau Saphir
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Blanc Hallertau Blanc
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Brewers Gold Hopfenpellets P90 Brewers Gold
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Perle Hopfenpellets P90 Hallertau Perle
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Cascade Hopfenpellets P90 Cascade
Content 20 Gramm (€7.95 * / 100 Gramm)
From €1.59 *
Northern Brewer Northern Brewer
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Ariana Hopfenpellets Typ 90 | Ariana
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Brewers Gold Hopfenpellets P90 Brewers Gold
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Strisselspalt Strisselspalt
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
East Kent Golding East Kent Golding
From €1.59 *
Mandarina Bavaria Hopfenpellets P90 Mandarina Bavaria
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Calista Hopfenpellets Typ 90 Calista
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Lemondrop Hopfenpellets Lemondrop
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Tettnanger Tettnanger
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Bramling Cross Hopfelpellets P90 Bramling Cross
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Columbus Columbus
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Polaris Hopfenpellets P90 Polaris
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Saazer Hopfenpellets P90 Saazer
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hersbrucker Spät Hersbrucker Spät
Content 0.02 Kilogramm (€89.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.79 *
Hallertau Blanc Hallertau Blanc
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Centennial Centennial
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Willamette Hopfenpellets P90 Willamette
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Saphir Hallertau Saphir
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Mittelfrüh Hallertau Mittelfrüh
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Magnum Hallertau Magnum
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Simcoe Hopfenpellets P90 Simcoe
Content 0.02 Kilogramm (€124.50 * / 1 Kilogramm)
From €2.49 *
Opal Hopfenpellets P90 Opal
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Pilgrim Hopfenpellets P90 Pilgrim
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Amarillo Hopfenpellets Typ90 Amarillo
Content 20 Gramm (€9.95 * / 100 Gramm)
From €1.99 *
Sorachi Ace Sorachi Ace
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Summit Hopfenpellets P90 Summit
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Hallertau Tradition Hopfenpellets P90 Hallertau Tradition
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Herkules Herkules
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Citra Hopfenpellets P90 Citra
Content 0.02 Kilogramm (€124.50 * / 1 Kilogramm)
From €2.49 *
Fuggle Fuggle
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Comet Comet
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Spalter Select Spalter Select
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Merkur Hopfenpellets P90 Merkur
Content 0.05 Kilogramm (€31.80 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Lemondrop Hopfenpellets Nelson Sauvin
Content 0.02 Kilogramm (€149.50 * / 1 Kilogramm)
From €2.99 *
Hüll Melon Hopfenpellets P90 Hüll Melon
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Liberty Liberty
Content 0.02 Kilogramm (€79.50 * / 1 Kilogramm)
From €1.59 *
Viewed