Die Bavarian Lager Hefe M76 ist eine untergärige Hefe, die für die meisten Lagerstile geeignet ist. Sie erzeugt eine geringere Schwefelproduktion als andere Lagerstämme sowie einen volleren, runderen Malzcharakter mit schön akzentuierten Hopfenaromen. Die Alkoholtoleranz dieser Hefe beträgt 8 Vol. Die M76 von Mangrove Jack ist für die Gärung bei einer Temperatur von 8 bis 14 °C geeignet. Eine Packung reicht für bis zu 25 Liter.
