Produkte von Fermentis

Fermentis SafCider AB-1 Die Fermentis Safcider Hefe kommen aus der Champagne Region und können für alle Arten von Apfelwein (auch unter schwierigen Gärbedingungen) verwendet werden. AB-1 ist geeignet für alle Arten von süßem und...

Bekanntester Amerikanischer Hefestamm, jetzt erhältlich als praktische Tockenhefe. Für ein ausgeglichenes Bier mit wenig Diacetyl und einen ausgesprochen frischen Nachgeschmack. Sedimentation: niedrig bis mittel. Endvergärungsgrad:...

Fermentis Safale K-97 Trockenhefe 11,5 g Die Safale K.97 ist ein deutscher, obergäriger Hefestamm, welcher während der Gärung eine besonders große, kompakte, leicht abzuhebende Hefedecke auf der Oberfläche des Bieres bildet. Diese Hefe...

Fermentis Safale BE-134 Trockenhefe 11,5 g Dieser typische Ale Hefestamm eignet sich für belgische Saison-Biere. Durch seinen besonders hohen Vergärungsgrad produziert diese Hefe sehr erfrischende Biere mit einer hohen Drinkability samt...

Fermentis Safale BE-256 (ehemals Abbaye) Diese Hefe wird für Abteibiere (Klosterbiere) mit hohem Alkoholgehalt empfohlen. Sie gärt schnell und zeigt feine, ausgewogene Aromen. In der empfohlenen Temperaturspanne von 12°C - 25°C (ideal...

Dieser bekannter Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der industriellen Brauerei eingesetzt. Dank der hervorragenden technologischen Eigenschaften, ist dieser Stamm die Nummer 1 das Brauen von Lagerbieren in...

SafBrew™ S-33 Die SafAle S-33 Trockenhefe von Fermentis ist ein vielseitig einsetzbarer Hefestamm. Sie ist robust, zuverlässig und produziert ein hervorragendes Geschmacksprofil. Besonders für obergärige Spezialbiere, belgische Weizen-...

Diese Hefe mit Ursprung VLB, Berlin ist auch unter der Bezeichnung RH bekannt. Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note. Endvergärungsgrad: mittel Sedimentation: hoch Auch für...

Dieser ursprünglich von der Hürlimann Brauerei in der Schweiz entwickelte untergärige Hefestamm findet seine Anwendung bei der Produktion von geschmacksneutralen Pils- und Lagerbieren mit einem hohen Maß an Süffigkeit. Sedimentation:...

Eine bekannte ALE/ALT- Hefe die sich bestens für alle obergärigen Biere eignet. Setzt sich gut ab. Eine universell gut einsetzbare obergärige Hefe. Sedimentation: hoch. Endvergärungsgrad: mittel. Empfohlener Temperatur-Bereich:...

Spezielle Hefekultur für Weizenbiere. Produziert ein mildes, esterartiges und fenolisches Weizenbier. Sedimentation: niedrig Endvergärungsgrad: hoch Empfohlener Temperaturbereich: 15 - 24°C Dosierung: 5 - 8g / 10 l Packung: 11,5g

Obergärige Hefe zum Brauen von kontinentalen Bierstilen. Entwickelt einen etwas pfeffrigen und würzigen Geschmack. Die Ester verleihen dem Bier Komplexität und Fruchtigkeit. Sedimentation: mittel Endvergärungsgrad: hoch Gärtemperatur: 18...